Ingrédients : - 250g de farine - 1/2 sachet (5g) de levure chimique - 125g de sucre - 125g de beurre - 1 oeuf - 100g de raisins secs - 1/2 cuillère à café de canelle en poudre - 3/4 cuillère à café d'anis vert en poudre - 1 pincée de sel

Dans un bol, mélangez la farine, le levure et le sucre. Ajoutez la pincée de sel et les épices et mélanger.

Dans une casserole, faites fondre le beurre.

Ajoutez l'oeuf battu dans le bol puis le beurre fondu. Mélangez bien afin d'avoir une pâte homogène.

Intégrez les raisins secs et mélangez.

Formez un boudin de 5 à 7cm de diamètre. Laissez le reposer 1h au frigo.

Sortez le boudin du frigo. Coupez des tranches d'un demi-centimètre et placez les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé (ou sur un exopat).

Enfournez à 160°C pour 10-12mn environ.