Un grand classique que l'on peut servir en apéritif, en entrée ou en buffet froid !

Ingrédients :

- une boite de thon moyenne
- 100g de gruyère râpé
- 100g de farine
- 3 oeufs
- 10cl de lait
- 10cl d'huile
- 1 sachet de levrure chimique
- sel, poivre
- 1 noix de beurre pour le moule

Allumer le four à 200° (th 7)

Egoutter le thon et émiettez-le grossièrement.

Mélanger la farine et la levure chimique dans un saladier. Ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Délayer avec le lait puis l'huile. Incorporer le thon émietté puis le gruyère râpé. Saler. Poivrer.

Beurrer le moule à cake s'il n'est pas en silicone. Verser la préparation dedans et enfourner.

Laisser cuire 40 à 50mn.