Ma soeur avait testé la recette des chouquettes mais nous n'avions pas gouté au résultat alors le week-end dernier, avec mon père, nous avons appliqué cette recette.

Merci Natie pour cette recette que j'ai recopiée et dont ce blog bénéficie désormais.

Ingrédients : - 1/4 de litre d'eau - 100 g de beurre - 150 g de farine - 1 cuillère à soupe rase de sucre - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à café de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - sucre perlé

Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.

Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec sel et levure.

Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse.

Laisser refroidir légèrement.

Ajouter alors le sucre, puis les oeufs, un par un, jusqu'à absorption complète de celui-ci par la pâte.

Déposer sur une plaque beurrée (ou recouverte de papier sulfurisé) des cuillerées à café de pâte en les espaçant.

Ajouter des grains de sucre perlé sur chaque chou.

Mettre à cuire dans le four préchauffé et faire cuire environ 20 min à 240°.

Laisser refroidir et déguster.