Ingrédients pour 5 personnes : - 15 asperges - 15 à 20 langoustines - 1 échalote - 10cl de vin blanc sec - 25cl de crème fraiche - sel et poivre Préparer les langoustines en les décortiquant (c'est plus agréable dans le plat). Conserver les queues décortiquées...
Lire la suiteCette verrine est composée de 3 éléments : une crème de chèvre, des petits dés de pomme et du magret fumé de canard Pour la crème de chèvre au siphon, mixer 2 fromages de chèvre style cabecou, un petit morceau de roquefort (20 à 30g), 2 cuillères à soupe...
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Ingrédients (pour 6 gros muffins ou 8 moyens) : 125 g de lardons nature (ou allumettes de jambon) 50 g de farine 50 g de crème fraîche 15 ml d'huile 1 œuf 1/2 sachet de levure chimique 1/2 c. à café de sel (facultatif) 1 c à café de paprika fumé Préparation...
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