Cette verrine est composée de 3 éléments : une crème de chèvre, des petits dés de pomme et du magret fumé de canard
Pour la crème de chèvre au siphon, mixer 2 fromages de chèvre style cabecou, un petit morceau de roquefort (20 à 30g), 2 cuillères à soupe de miel, 20cl de crème fleurette et 10cl de lait.
Verser dans le siphon, placer le gaz et laisser au frigo pour 1h à 2h avant de verser dans la fond de la verrine.
Ajouter les tout petits dés de pomme puis des petits lamelles de magret fumé.
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