Roulés aux échalotes de Wesley

Par toutendouceurs

Ingrédients : - 125g de farine - 75g de farine de sarrazin - 1 cuillère à café pleine de sel - 160ml d'eau - 5g de levure fraîche - 5g de beurre - 4 échalotes - 150g de lardons Mélangez les 2 farines et le sel. Ajoutez l'eau en 2 fois ainsi que la levure...

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Cookies salés au chorizo et à la tomate séchée

Par toutendouceurs

Hier, ma soeur est arrivée avec une recette tentante que l'on a testé ensemble et qui nous a emballé. C'était une excellente idée. Merci Natie. Voici cette recette partagée : Ingrédients : * 75 g de farine * 50 g de parmesan * 1 oeuf * 40 g de beurre...

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Velouté de poivrons au Boursin

Par toutendouceurs

Caro nous a transmis sa recette de velouté de poivrons au Boursin qu'elle nous a fait découvrir en verrine lors de l'un de nos repas organisés. Pour le garder en accès utile, je l'ajoute au blog. Ingrédients - 250g de poivrons rouges - 1 oignon - huile...

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Verrine de crumble de courgettes

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Ingrédients pour le crumble : 100 grs de farine 50 grs de poudre de noisette 50 grs de poudre d'amande 50 à 60g de beurre 60g de parmesan râpé Mélanger la farine, la poudre de noisette, la poudre d'amande, un peu de sel et le parmesan. Ajoutez à la main...

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Verrine chèvre tomate

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Cette verrine sera constituée d'une chantilly de chèvre au siphon mélée de tomate confite. Ingrédients pour la chantilly de chèvre : 20cl de crème fleurette1 brique ou 1 buche de chèvre10cl de lait2 cuillères à soupe de miel2 cuillères à soupe d'huile...

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Sablés à la fleur de sel, citron et thym

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Ingrédients : 160g de beurre210g de farine140g de sucre10g de levure chimique4 jaunes d'oeufs1 citron2g de selQuelques branches de thym frais Préchauffer le four à 170°C (th. 5-6). Zester le citron. Faire fondre le beurre. Mélanger le beurre avec le sucre....

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Verrine avocat saumon crevette

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Ingrédients : 2 avocats125g de MascarponeTabascoSaumon fuméCrevettesJus de citronSel et poivre Extraire la chair des 2 avocats dans un saladier. Ajouter le jus de citron, le sel et poivre, 3 ou 4 gouttes de tabasco et le mascarpone. Mixer l'ensemble jusqu'à...

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Crackers au sel de mer et au pavot

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Ingrédients : 115g de farine2 pincées de sel1 cuillère à café de sucre15g de beurre1 cuillère à soupe de graine de pavot6 cuillères à soupe de crème fraiche Fleur de sel Malaxer farine, sel et sucre. Ajouter le beurre et malaxer à la main. Incorporer...

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