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Ingrédients : - 200g de beurre |
C'est une recette du patissier Christophe Felder
Préparer le mélange de la farine et de la levure chimique.
Dans un autre saladier, mélanger les oeufs et sucre semoule puis le miel, le lait, le sucre vanillé et le cacao.
Ajouter le mélange farine et levure chimique petit à petit.
Faire fondre le beurre en beurre noisette (environ 1mn après ébullition). Ajouter à la pâte.
Laisser refroidir puis ajouter le chocolat coupé en morceaux.
On peut laisser la pâte au frigo la nuit.
Verser dans les moules et enfourner à 210° pour 12 à 15mn environ.
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