Cà vous dit un bon p'tit pain brioché ?
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Ingrédients:
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Mélanger la farine, le sucre puis la levure de boulanger.
Ajouter l'huile d'olive et mélanger. Puis ajouter le sel et l'oeuf et mélanger.
Pour conclure, ajouter l'eau au fur et à mesure jusqu'à obtenir la bonne texture (souple et unie). Vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat, des noisettes ...
Laisser reposer 2h dans un lieu tiède.
Placer sur une plaque avec du papier sulfurisé ou sur une plaque exopat. Pour dorer la brioche, peindre avec du jaune d'oeuf avant d'enfourner.
Faire cuire à 225° pendant 25mn environ. Pour équilibrer la cuisson, je vous conseille de retourner la brioche 5mn avant la fin de la cuisson.
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