Crackers au sel de mer et au pavot

Par toutendouceurs

Ingrédients : 115g de farine2 pincées de sel1 cuillère à café de sucre15g de beurre1 cuillère à soupe de graine de pavot6 cuillères à soupe de crème fraiche Fleur de sel Malaxer farine, sel et sucre. Ajouter le beurre et malaxer à la main. Incorporer...

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Tiramisu marrons poires

Par toutendouceurs

Ingrédients (pour 6 personnes) : - biscuits à la cuiller (de quoi faire 2 couches dans votre plat)- cacao en poudre- quelques carrés de chocolat très noir- 500 g de crème de marrons- 2 blancs d'oeuf et 1 jaune- 250 g de mascarpone- quelques poires Faire...

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Praluline

Par toutendouceurs

Aujourd'hui je suis allé faire quelques achats de matières premières dans un magasin que j'aime bien : G. Detou (58 rue Tiquetonne à Paris dans le quartier Montorgueil près des Halles). L'un des vendeurs m'a indiqué la recette de la praluline. Je vous...

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Madeleines fourrées

madeleine

Par toutendouceurs

Ingrédients 250g de farine 220g de beurre 1 zeste de citron râpé 250g de sucre en poudre ou de sucre glace 4 oeufs 1/2 paquet de levure chimique 1 pincées de sel A part, mélanger farine et zeste de citron. Ajoutez la levure chimique tamisée. Dans un autre...

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Délices au chocolat

Par toutendouceurs

L'achat d'un magazine par Véro a été l'origine de quelques envies, quelques tentatives. En ce qui me concerne, la première se nomme Délices au chocolat. Il s'agit d'une sorte de sablé fourré enrobé de chocolat. Dans ma tentative, j'ai abandonné le nappage...

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Faites votre propre pâte d'amande

Par toutendouceurs

Mon frère m'a transmis cette recette que je me suis empressé de tester. Ingrédients : - 250 g de poudre d'amande - 150 g de sucre en poudre (pâte plus ferme) ou de sucre glace (pâte plus fondante) - 4 cl d'eau - 1 cuillère à café d'extrait de fleur d'orange...

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Pourquoi créer ce blog ?

Par toutendouceurs

Quoi de plus agréable de penser aux petits plaisirs du palais ? Qu'est-ce qui est l'idéal pour remonter le moral ? Une petite douceur au chocolat par exemple. Dans cette période qui commence à se refroidir, une petite soupe chaude ? Besoin d'idée avec...

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