Scones aux figues et griottes

Par toutendouceurs

Ingrédients : - 400g de farine - 25g de levure chimique - 90g de sucre - 55g de beurre à température ambiance - 1 oeuf - 15cl de lait - 40 à 60g de figues sèches - 30 à 40g de griottes Coupez les figues et les griottes en tout petits morceaux. Dans un...

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Noisettes cacao

Par toutendouceurs

Ingrédients : - 100g de noisettes - 1 grosse cuillère de sirop de sucre de canne - 100g de chocolat au lait - 1 pincée de sel - 50g de sucre glace - 10g de cacao en poudre Préparez un mélange du sucre glace et du cacao en poudre dans un récipient et remuez...

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Roulés aux échalotes de Wesley

Par toutendouceurs

Ingrédients : - 125g de farine - 75g de farine de sarrazin - 1 cuillère à café pleine de sel - 160ml d'eau - 5g de levure fraîche - 5g de beurre - 4 échalotes - 150g de lardons Mélangez les 2 farines et le sel. Ajoutez l'eau en 2 fois ainsi que la levure...

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Crème pâtissière

Par toutendouceurs

La crème pâtissière accompagne régulièrement les desserts. Elle est incluse parfois dans le dessert ou la viennoiserie comme la brioche suisse par exemple. Ingrédients : 25cl de lait 1 cuillère à café de beurre 1 gousse de vanille 2 jaunes d'oeuf 50g...

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Brioche à la cannelle et aux noix de pécan

Par toutendouceurs

Ingrédients : 250g de farine 30g de sucre 1 cuillère à café de sel 10g de levure fraîche 3 oeufs 2 cuillères à soupe de lait 165g de beurre à température ambiante 15 à 20g de cannelle en poudre 20 à 30 cerneaux de noix de pécans Mettez la farine, le sucre,...

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Gateau aux pistaches et au chocolat blanc

Par toutendouceurs

Ingrédients : 80g de beurre 150g de chocolat blanc 2 oeufs 100g de sucre 90g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 100g de pistaches décortiquées 50g de pépites de chocolat noir. Battez les oeufs avec le sucre dans un saladier. Ajoutez la farine...

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Pistarron

Par toutendouceurs

Voilà une petite création. Alors il faut la baptiser, nous la nommerons pistarron. Pourquoi me direz-vous ? Eh bien parce que les 2 goûts principaux sont la pistache et le marron... Ingrédients : 65g de farine 60g de poudre de pistache 110g de beurre...

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Cookies salés au chorizo et à la tomate séchée

Par toutendouceurs

Hier, ma soeur est arrivée avec une recette tentante que l'on a testé ensemble et qui nous a emballé. C'était une excellente idée. Merci Natie. Voici cette recette partagée : Ingrédients : * 75 g de farine * 50 g de parmesan * 1 oeuf * 40 g de beurre...

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Pain brioché

Par toutendouceurs

Cà vous dit un bon p'tit pain brioché ? Mélanger la farine, le sucre puis la levure de boulanger. Ajouter l'huile d'olive et mélanger. Puis ajouter le sel et l'oeuf et mélanger. Pour conclure, ajouter l'eau au fur et à mesure jusqu'à obtenir la bonne...

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Chouquettes

Par toutendouceurs

Ma soeur avait testé la recette des chouquettes mais nous n'avions pas gouté au résultat alors le week-end dernier, avec mon père, nous avons appliqué cette recette. Merci Natie pour cette recette que j'ai recopiée et dont ce blog bénéficie désormais....

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